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Mairie de CALLAS

LE VILLAGE/Tourisme/L'ancien Moulin Communal de Callas

L'ancien Moulin Communal de Callas

Callas et l'oléiculture, c'est une longue histoire d'amour !
Au XIXe siècle, le village comptait plus de vingt moulins à huile et 56000 oliviers, une impressionnante oliveraie constituée essentiellement d'une variété locale : le ribier.

Ce moulin, restauré en 2008 par la Communauté d'Agglomération Dracénoise, témoigne de l'importance de la culture de l'olivier à Callas et en Dracénie.
Bâti au XVIIIe siècle, il est devenu communal en 1932, avant de cesser son activité à la suite du terrible gel des oliviers en Provence pendant l'hiver 1956. Fermé depuis lors, il est resté "dans son jus" préservant ainsi tout son matériel : la roue à augets, les presses installées dans leurs chapelles en pierre de taille, les engrenages en bois, la meule de pierre, la chaudière et les enfers.

La visite du moulin nous permet d'entrer dans le secret de la production de l'huile d'olive comme on la faisait voilà 50 ans. Nous suivons le destin de l'olive confiée aux bons soins des mouliniers locaux, au fil d'un parcours qui nous mène de la cueillette du fruit à la jarre.

L'olive de Callas

Ancien moulin de Callas

Ancien moulin de Callas

Contact :
Ancien moulin communal de Callas, chemin des Moulins 83830 Callas
Tél :  04 94 47 89 89
e-mail :      culture@dracenie.com
                 callastourisme@dracenie.com
Site web :   http://www.dracenie.com/index.php/huile-callas 


Visites :
Réservation obligatoire auprès du musée des Arts et Traditions Populaires de la Communauté d'Agglomération Dracénoise
Contact : 04 94 47 05 72
 
Tarifs :
- Visite du moulin (individuels et groupes) : gratuite
- Visite du moulin + visite du Musée des Arts et Traditions Populaire à Draguignan :
        Plein tarif (individuel) : 3,50€
        Tarif réduit groupe (à partir de 15 personnes) : 2€
        Gratuité : jeunes de moins de 18 ans, étudiants, RMIstes et demandeurs d'emplois (sur présentation d'un justificatif)

L'ancien Moulin de CallasL'ancien Moulin de Callas